반응형 참기름1 요리할 때 했다간 1급 발암물질을 그대로 먹게 된다는 참기름 섭취법 참기름은 참깨를 볶은 후 압착해 짜낸 기름으로 특유의 독특하고 고소한 향을 가지고 있기때문에 음식에 소량 첨가하면 음식에 고소한 맛과 향이 뱁니다. 주로 국, 찌개, 나물, 비빔밥 등 각종 음식에 넣어서 입맛을 돋우는데 쓰고 있죠? 참기름은 강력한 항산화 성분인 '리그난'이 풍부합니다. 리그난은 기름이 산화되는 것 자체도 막아주고 우리 몸에서 콜레스테롤이 산화되는 것도 억제해 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다. 참기름은 이렇게 음식의 풍미를 더함과 동시에 건강 기능성을 갖춘 식품으로 인정받고 있는데요. 하지만 참기름을 요리에 어떻게 쓰고 있느냐에 따라서 독이 될 수도 있고, 약이 될 수 있다고 합니다. 아무리 혈관 건강에 좋은 참기름이라 한들, 잘못 썼다가는 발암물질로 변할 수 있다고 하는데요. 그렇다면.. 2022. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
